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各地奇葩端午习俗:儿媳妇被婆婆逼吃虫补身子

来源:未知 作者:admin 2015-06-21 10:30 字号:A- A+

????端午节临近,家家户户开始飘起了粽子的香味。不过在台州市黄岩区澄江街道的居民看来,粽子不过是个“舶来品”,对他们来说,只有吃上一盘“虫子”,才能算严格意义上的过端午。

????这个习俗外人看了,难免会觉得惊悚。一条条肉乎乎的虫子,拿炭火一烤,黄澄澄的样子,有几个人能下得去嘴?据说,当地刚嫁入门的新媳妇,一年中最难过的就是端午节这一关。被夫家人逼着吃虫子,没几个姑娘受得了。哭鼻子恐怕还是最寻常的反应了吧?

????不过,当地人称这种叫“斗米虫”的虫子具有强身健体、清凉解毒、生津开胃的奇效。据《本草纲目》《神农本草经》《中国药典》记载:食用该虫后身体强壮,可治麻毒内陷、痱疹、无名肿毒。而《温岭县药物资源名录》也记载,可治小儿营养不良,筋骨痛,小儿初生不乳。

????在澄江当地,一条虫子最贵可卖50元。你那里也吃吗?

????外来者说

????怀孕后被逼着吃虫补身子

????新媳妇吓得哭了起来

????讲述人:王女士

????我是临海人,前年嫁到黄岩澄江。临海和黄岩其实是挨着的,各方面的差异也不太大。本来没啥问题,等到了我怀孕了,才发现有一件事无法忍受。

????我怀孕时刚好是端午节。那天,婆婆从外面回来,手里捏着几根树枝。我有些好奇,就问,“妈,咱们家又不用烧柴火,你捡树枝回来干嘛?”

????婆婆竟然说,要给我吃了补身子。

????难道是什么安胎滋补的草药?我当时一头雾水。只见婆婆拿小刀把树枝划了一道缝,用力一掰,树枝裂开,里面露出一条小拇指粗细的乳白色虫子。我最怕虫子之类的东西,看到这么大一条虫,当场就吓得说不出话来。婆婆又从另外几根树枝里掏出几条一样的白虫子,说这是给我吃的,可以补身子。

????当时听到这话,我就恶心得差点吐出来。当然,婆婆加工好的虫子我自然没法吃下去,干呕了好几回,流了不少眼泪。

????为了这事,我和老公还吵了一架。老公说这是澄江特有的习俗,这虫子比一般的补药还补,端午节等几个重要节日,每家都会去搞点虫子吃。一开始我很恼火,早知道你们有吃虫子的习俗,才不嫁给你呢!后来想想,入乡随俗,加上婆婆也是出于好意,于是决定试试。

????第二天,老公把煎好的虫子端过来,但我实在觉得恶心,好几次塞到嘴边,忍不住又干呕起来。最后想了个办法,弄了几颗空胶囊,将烤焦的虫子碾成粉末包在里面,当药吃了下去。

????后来慢慢习惯了,勉强可以吃一点,但是像当地人那样享受绝对谈不上。为了接受这种奇葩的补品,我没少掉眼泪。

????当地人说

????这是营养丰富的滋补品

????平日里还舍不得吃

????讲述人:当地人黄老伯

????我今年60出头了,是土生土长的澄江人,在我印象中,只要逢年过节,尤其是过端午,每家人都要想办法弄点虫子吃。

????不要觉得这虫子可怕,在我们这边,这种虫子可难得了。因为越来越稀少,一般都是给老年人以及小孩子吃的,青壮年根本轮不到吃。都说这虫子老年人吃了强身健体,延年益寿;小孩子吃了更健康,而且胃口也会更好。

????这种虫子我们的老话叫“斗米虫”,至于为什么叫这个名字,有种说法是虫子的营养价值在古代的时候就已经得到肯定,而且价格也很高,一条虫子需要用一斗米才能换到。“斗米虫”有个书名叫“黄牛刺虫”,因为它是生长在一种叫黄牛刺的植物中的。

????对于“斗米虫”的吃法,这么多年下来,其实还挺多的。最常见的,就是直接把虫子放在炭火上烘干,吃起来有点像爆米花,很脆。还有一种做法,就是把几条虫子煮在汤里,吃肉喝汤,营养也非常好。也有人把虫子煎熟后,夹在面包或者糕点里吃。

????至于真实的功效,我觉得应该是有的,像我自己,经常吃个两三条,然后就觉得身体有劲多了。我的小孙女现在十多岁,刚好青春期,脸上痘痘比较多,给她吃了几次“斗米虫”,感觉情况有明显的好转。

????捕虫者说

????一家人一周可捉虫近千条

????每条虫子最贵可以卖到50元

????讲述人:牟小姐

????这几年,我们一家都在做这个生意。其实,一开始我们也没想到做这个,只是想给自家的小孩补补身子,败败内火,所以大人们就上山去找虫子。不过,在台州境内的山上,黄牛刺树本身就不多,加上抓的人也多,所以越来越难找。

????三四年前,我爸爸有个朋友跟我们说,在浙江、安徽边界的一些山上,长了很多黄牛刺树。我爸爸就去了那边,弄了一些回来。一部分自己吃了,多出来的,都卖给了左邻右舍。我们觉得这是一条不错的财路,就做起了这门生意。

????这种斗米虫一年四季都有,不过我们家只做端午节这趟生意。现在离今年端午节还有几天,我爸爸已经带着两三个亲戚,去那边山里找虫子了。一般情况下,一个星期时间,几个人跑一趟,能带回来近千条虫子。销路很好,基本供不应求。

????抓多了斗米虫,慢慢总结出一些经验。一棵树上,哪一段枝丫里有虫子,基本能猜对9成。连着枝丫一起截下来,虫子可以存活非常长一段时间。比如有人春节时掰下来的黄牛刺树枝,到端午节破开,里面的虫子还是活的。

????虫子的价格也要随行情,便宜时大约每条30元,贵的时候每条能卖到50元。一般家庭都是买个五六条回去,大家省着吃。毕竟现在虫子少,价格贵,不像以前那么奢侈了。

????因为价格贵,近几年也出现过有骗子用样子相近的假虫塞进树枝冒充。斗米虫其实从小到大都是生活在黄牛刺树枝里头的,除了要羽化变飞蛾了,它才会钻破树枝。所以,正宗的斗米虫是应该生存在密闭的树枝内的。我们卖的时候,都会当着买家的面,把树枝打开,确保新鲜。

????至于一根树枝里有几条虫子,这个完全要看运气,有可能一条没有,也有可能一小段里有三四条虫子。

????营养师说

????斗米虫可能含有丰富蛋白质

????少量食用并不能起到明显效果

????讲述人:何主任(台州医院的副主任营养师)

????吃各种稀奇古怪的东西补充营养的例子并不少见,但像吃斗米虫补身子的说法还是头一回听说。不过就我的经验分析,正如不少人拿黄粉虫或者蚕蛹这类比较少见的食材做菜吃一样,斗米虫本身应该是蛋白质含量比较丰富的。

????就拿我们最常吃的几样食物举例:每百克猪肉里面,蛋白质含量在15克左右;一枚鸡蛋,蛋白质含量能达到8克。至于斗米虫,没有研究过,究竟含有多少蛋白质需要测试过才知道。

????尽管含有丰富蛋白质,但毕竟属于异体蛋白,对一些对蛋白容易过敏的人群,建议最好不要随意食用。此外,像患有尿毒症、哮喘及肾脏功能不太完全的人群,也应在医生指导下食用,以免引发病症。

????对于坊间传言的吃斗米虫可以强身健体、清凉解毒、开胃消积等等神奇功效的说法,我个人认为不太可能,应该是心理作用大于实际效果。因为即便是真有一定的保健功效,你一年就吃几次,每次吃两三根,根本没什么疗效。

????延伸报道

????各地奇葩端午习俗

????粽子南咸北甜。北方的粽子,以红枣甜粽为主;南方的馅料则更为丰富,豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄…… 总之,咸味是主打。北方粽子多为四角或三角,个大头;南方粽子形状多样,三角形、火炬形、锥形、方形,小巧玲珑。

????南方赛龙舟,北方“踏柳”。古时,河北赵县的端午节,地方官府会至城南举行聚会,邀请城中士大夫宴饮赋诗,称为“踏柳”。而发展到现在,端午吟诗的习俗依然存在,只是缺少了到城外宴饮赋诗的雅兴。

????河北省:端午节忌打井水,据说是为了避井毒;市井小贩于端午节兜售樱桃桑葚,据说端午节吃了樱桃桑葚,可全年不误食苍蝇。

????江苏省:南京端午,各家皆以清水一盒,加入少许雄黄,鹅眼钱两枚,合家大小均用此水洗眼,称为“破火眼”,据说可保一年没有眼疾;高邮的端午较为特殊,孩子兴挂“鸭蛋络子”,就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中,挂在胸前。

????四川省:有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓,上街游行。

????本报驻台州记者 陈栋

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